NL EN
DONEER NU!

Horeca gooit jaarlijks 15 tot 37 miljoen liter bier weg

2 november 2022

De Nederlandse horeca gooit jaarlijks tussen de 15 en 37 miljoen liter bier weg, blijkt uit een rapport van ABN AMRO.

Volgens sectoranalist leisure Ward van der Stee wordt tussen de 4 en 10% van al het in de horeca getapte bier verspild. Kijken we naar al het bier dat in Nederland verkocht wordt, dan gaat het om 1,4 tot 3,4%.

Het onderzoek is uitgevoerd om te kijken hoe de horeca geld kan besparen. Dit is volgens Van der Stee belangrijk, omdat de inkoopprijzen voor horecabedrijven flink zijn gestegen. "De prijs van bier is 11% gestegen sinds 1 januari 2021."

Bron: bnr.nl.

Laatste nieuws