NL EN
DONEER NU!

Zweedse kroegen blij: keuken niet langer verplicht voor alcoholvergunning

4 juni 2026

Zweden laat zijn strikte alcoholbeleid een beetje los: horecagelegenheden mogen sinds 1 juni jl ook zonder keuken en uitgebreide menukaart wijn of bier serveren. Critici maken zich zorgen om de normalisatie van alcohol.

Zweden heeft enkele eisen geschrapt die de alcoholwetgeving stelt aan het krijgen van een alcoholvergunning. De achtergrond is deregulering.

De volgende eisen aan horecazaken die een alcoholvergunning willen krijgen zijn komen te vervallen:

• Het beschikken over een eigen keuken (geldt ook voor party-cateraars die alcohol willen serveren);
• Het aanbieden van een gevarieerd menu;
• De eis dat de zaak over een bepaald aantal zitplaatsen in verhouding tot de oppervlakte moet beschikken;
• De regels die bepalen hoeveel ruimte een bar in het pand mag innemen;
• De verplichting om voedsel te serveren bij het schenken van 'tafelbier'.

Maar niet iedereen is te spreken over het veranderde beleid. De Zweedse hotel- en restaurantvakbond is bezorgd dat banen in de keuken verdwijnen en het ‘totale kwaliteitsniveau’ terugloopt door de ingevoerde wet.

Ook Kristina Sperkova van Movendi Zweden, een NGO die zich richt op alcoholpreventie, is kritisch. "Ons alcoholbeleid is een van de beste ter wereld, en nu wil de Gematigde Partij (Moderata samlingspartiet) het afzwakken, enkel en alleen om haar eigen kiezers tevreden te stellen."

Bronnen: verksamt.se, movendi.ngo en [ext=https://www.nordicalcohol.org/post/movendi-how-many-votes-is-a-life-worth]nordicalcohol,org[/ext}.

Laatste nieuws

THEMA'S

Lokaal beleid

Nationaal beleid

Europees beleid

Alcoholmarketing

Feiten en cijfers

Alcohol & Zwangerschap

Alcohol & Jongeren

Alcohol & Kanker

Alcohol & Hersenen

Blurring

Alcohol & Lever

AGENDA

CONTACT

Nederlands Instituut voor Alcoholbeleid STAP
Postbus 9769
3506 GT Utrecht
T: +31 (0)30-6565041
F: +31 (0)30-6565043
E: info@stap.nl