NL EN
DONEER NU!

Glas pils in stadshoreca gemiddeld bijna €4,00

6 november 2026

Een vaasje pils van 25 cl, kost in de Nederlandse stadshoreca nu gemiddeld €3,98. Dat blijkt uit een analyse van Draadbreuk van ruim 300 bierkaarten in 16 steden.

Amsterdam (€4,20 euro) en de Zuid-Hollandse steden zijn het duurst, Groningen (€3,27) is met afstand het goedkoopst. Het goedkoopste vaasje werd ook daar gevonden: €1,95 (bij Café De Sigaar). In dorpskroegen en buurtcafés betaal je vaak tussen de €2,50 en €3,30.

Opvallend is hoe dicht de prijzen in de meeste steden bij elkaar liggen. Twaalf van de zestien zitten tussen de €3,90 en €4,20. Groningen is de grote uitzondering. Een mogelijke verklaring is de grote studentenpopulatie en het drukke uitgaansleven, waardoor kroegen elkaar scherp beconcurreren

In Utrecht houdt DUIC de bierprijs al sinds 2017 bij. Toen kostte een vaasje gemiddeld €2,68, nu €3,85. Dat is een stijging van 44% in 9 jaar. De grootste sprongen kwamen tussen 2022 en 2024, met bijna 20 cent per jaar. En dat is geen uitzondering: volgens Raisin zijn de horecaprijzen in Nederland sinds 2000 met 126% gestegen, terwijl de inflatie in die periode 84% was.

De prijs van het bier is daarbij maar een klein deel van het verhaal. Personeel, huur en energie wegen veel zwaarder. De overheid speelt ook mee. Op alcohol in de horeca betaal je altijd 21% btw en daarnaast accijns. Vanaf 1 januari 2027 wordt die accijns elk jaar automatisch aangepast aan de inflatie. Tenminste als de Tweede en Eerste Kamer daarmee akkoord gaan. Per vaasje gaat het om een paar tienden van een cent, rekende Welingelichte Kringen uit. Daar ligt het dus niet aan.

Bron: draadbreuk.nl.

Laatste nieuws

Nederlands Instituut voor Alcoholbeleid STAP
Postbus 9769
3506 GT Utrecht
T: +31 (0)30-6565041
F: +31 (0)30-6565043
E: info@stap.nl