NL EN
DONEER NU!

Duitse bierbrouwers stappen massaal over op 0.0

7 juli 2026

Alcoholvrij bier wint in Duitsland snel aan populariteit. In 2025 steeg de productie van alcoholvrij bier met 6,5%, terwijl de productie van bier met alcohol juist met 5,8% daalde. Daarmee zet een langjarige trend richting gezondere en alcoholarme alternatieven zich verder voort.

Ondanks deze groei blijft traditioneel bier veruit het belangrijkste segment voor de Duitse brouwerijen. Alcoholvrij bier is inmiddels wel de derde populairste biersoort, na pils en helles. Biermixdranken zoals Radler en cola-bier verliezen terrein.

De Duitse bierbrouwers staan wel onder druk. Sinds 2019 is het aantal brouwerijen in Duitsland gedaald van een piek van 1.552 naar 1.415, hoewel het aantal werknemers met ongeveer 27.400 grotendeels stabiel is gebleven. De groei van alcoholvrij bier biedt de sector kansen, maar compenseert de teruglopende vraag naar traditioneel bier (nog?) niet.

Bron: zeit.de.

Laatste nieuws

Nederlands Instituut voor Alcoholbeleid STAP
Postbus 9769
3506 GT Utrecht
T: +31 (0)30-6565041
F: +31 (0)30-6565043
E: info@stap.nl