NL EN
Steun het werk van STAP!

Speciaalbier stijgt in omzet en volume

6 oktober 2017

Speciaalbier stijgt in omzet en volume Speciaalbier is in geld doorgegroeid naar 15% van de markt. Dat blijkt uit cijfers van Bavaria en IRI, gepubliceerd op Foodmagazine.nl. De groei in volume én omzet gaat ten koste van pils, goed voor driekwart van de bieromzet.

Volgens de brouwer en het onderzoeksbureau gaat de opmars van speciaalbier in een continue ontwikkeling. Bavaria en IRI becijferen dat de volumegroei in speciaalbier sinds 2006 ruim 30% bedraagt. Voor pils was dit in die periode ‘slechts’ 3%.

Opvallend is de toenemende segmentering en de opmars van microbrouwerijen in de supermarkt. Dat geeft aan dat bepaalde retailers zich steeds meer specialiseren en dat lokaal gebrouwen bier populair is.

Bron: distrifood.nl.

Laatste nieuws

Nederlands Instituut voor Alcoholbeleid STAP
Postbus 9769
3506 GT Utrecht
T: +31 (0)30-6565041
F: +31 (0)30-6565043
E: info@stap.nl