NL EN
Steun het werk van STAP!

Horeca-aanbod wijzigt: minder bruine kroegen, meer coffeebars

14 januari 2015

Horeca-aanbod wijzigt: minder bruine kroegen, meer coffeebars Het ouderwetse café is uit, de koffie-, cocktail- of ginbar is booming. Marktonderzoeker Datlinq analyseerde het horeca-aanbod van de afgelopen vijf jaar en daaruit blijkt een sterke daling van het aantal cafés. Telde Nederland in 2009 nog 8.300 cafés, vorig jaar waren dit er nog 6.800.

De ouderwetse kroeg verliest terrein vanwege verschillende maatschappelijke ontwikkelingen (mensen kiezen voor hippere concepten). Verder is het aanbod van cafés die zich uitsluitend richten op drankverkoop te hoog (de gemiddelde Nederlander heeft 5,5 cafés binnen 1 km over de weg) en zijn de prijzen voor drankjes steeds verder gestegen.

Bron: nrcq.nl

Laatste nieuws

Nederlands Instituut voor Alcoholbeleid STAP
Postbus 9769
3506 GT Utrecht
T: +31 (0)30-6565041
F: +31 (0)30-6565043
E: info@stap.nl