NL EN
Steun het werk van STAP!

Huisbier is in horeca omzetgenerator

27 september 2017

Huisbier is in horeca omzetgenerator Afgelopen zomer heeft horecavakblad Entree een bieronderzoek uitgevoerd. Uit de enquête, gehouden onder 429 horecazaken in heel Nederland, blijkt dat maar liefst 25% van de responderende bedrijven een huisbier heeft laten ontwikkelen.

Uit het onderzoek blijkt dat bij een aanzienlijk deel van de bedrijven die een huisbier heeft, dit ook een substantiële bijdrage levert in de omzet. Zo haalt ruim een kwart van de bedrijven met een huisbier 10-25% van hun bieromzet uit hun huisbier en bijna een kwart zelfs 25% of meer.

Bron: biernet.nl.

Laatste nieuws

Nederlands Instituut voor Alcoholbeleid STAP
Postbus 9769
3506 GT Utrecht
T: +31 (0)30-6565041
F: +31 (0)30-6565043
E: info@stap.nl