NL EN
Steun het werk van STAP!

Limburgse horeca schenkt kraanwater op verzoek

12 augustus 2016

86% van de Limburgse horeca-ondernemers serveert kraanwater. Dat blijkt uit een onderzoek dat R en M Matrix eind juli voor het Limburgse drinkwaterbedrijf WML uitvoerde. Overigens schenken de uitbaters dat niet vanzelf: ruim de helft (54%) van de ondernemers schenkt het alleen als de gast erom vraagt.

Een veel kleiner deel van de ondernemers (8%) zet standaard/ongevraagd een karaf water op tafel of vermeldt het op de menukaart (4%). Hoewel de vergelijkbaarheid met andere onderzoeken lastig is, lijkt de schenkbereidheid in Limburg relatief hoog te zijn. Uit een onderzoek in opdracht van de Horecava bleek dat landelijk 60% van de ondernemers bereid is om kraanwater te schenken.

Bron: fnvhoreca.nl.

Laatste nieuws

Nederlands Instituut voor Alcoholbeleid STAP
Postbus 9769
3506 GT Utrecht
T: +31 (0)30-6565041
F: +31 (0)30-6565043
E: info@stap.nl