NL EN
Steun het werk van STAP!

KHN: Inkoopprijs bier horeca hoger dan verkoopprijs supermarkt

21 februari 2017

KHN: Inkoopprijs bier horeca hoger dan verkoopprijs supermarkt Naar aanleiding van de berichtgeving over de bierprijs in de horeca, vergeleken met die in supermarkten, laat Koninklijke Horeca Nederland (KHN) weten dat uit onderzoek van het vakblad Misset Horeca in 2015 is gebleken dat de grote brouwers in 10 jaar hun prijzen voor de horeca met wel 50-60% hebben verhoogd. De inkoopprijs van een liter bier in de horeca is bijna twee keer zo hoog als de verkoopprijs in de supermarkt. Ook dit jaar verhogen de grote brouwerijen hun prijzen weer met ongeveer 3%.

Volgens Robèr Willemsen van KHN komt daarbij dat veel cafés en restaurants door een afnamebeding gebonden zijn bier bij één brouwerij af te nemen. Zo'n afnamebeding mag in principe maximaal 5 jaar duren maar als een ondernemer de locatie huurt van een brouwer duurt die binding 'eeuwig'. "Wij pleiten sowieso al veel langer voor de afbouw van brouwerijen als financier maar in het bijzonder voor een afbouw van de oneindige afnamebedingen via huurcontracten. De prijs voor bier in de horeca is nu allerminst transparant. Wij pleiten daarnaast al jarenlang voor een ‘kale’ netto bierprijs waarbij je als ondernemer toeslagen op die 'kale' prijs betaalt als je extra diensten van de brouwer afneemt."

Bron: khn.nl.

Laatste nieuws

Nederlands Instituut voor Alcoholbeleid STAP
Postbus 9769
3506 GT Utrecht
T: +31 (0)30-6565041
F: +31 (0)30-6565043
E: info@stap.nl