NL EN
Steun het werk van STAP!

Wijn goed voor 45% omzet slijters, gedistilleerd goed voor 36%

30 maart 2017

Wijn goed voor 45% omzet slijters, gedistilleerd goed voor 36% In 2016 komt 45% van de omzet van de Nederlandse slijters uit de verkoop van wijn. Gedistilleerd vertegenwoordigt 36%, bier en malt 11%, alcoholvrije dranken 3% en overige dranken 4%. Dat blijkt uit het Marketingrapport Slijtersbranche 2017 van Marktdata.

De verkoop aan particulieren vertegenwoordigt 81% van de omzet van een gemiddelde slijter. Van de slijterijen behaalt 12% meer dan 95% van de omzet in de particuliere markt, 4% behaalt meer dan de helft van de omzet in de zakelijke markt. Tussen de geheel zelfstandige slijters en de formules en ketens bestaat een licht verschil in de omzetverhouding tussen particulieren en zakelijke klanten. Formules en ketens behalen 85% van de omzetaandeel in de particuliere markt en bij zelfstandige slijters is dat 78%.

Bron: foodholland.nl.

Laatste nieuws

Nederlands Instituut voor Alcoholbeleid STAP
Postbus 9769
3506 GT Utrecht
T: +31 (0)30-6565041
F: +31 (0)30-6565043
E: info@stap.nl